Wielu konsumentów po prostu zakłada, że każda woda butelkowana to „woda mineralna”. Często zdarza się, że ludzie są spragnieni i mówią: „Kupię butelkę wody mineralnej”, ale okazuje się, że kupili butelkę „wody mineralizowanej”. Woda mineralna i naturalna woda mineralna różnią się zasadniczo. Pierwsza to woda oczyszczona ze sztucznie dodanymi minerałami, druga to woda naturalna bogata w różnorodne minerały. Eksperci odradzają picie wody mineralnej w dużych ilościach.
Niejednoznaczna zawartość minerałów w wodzie mineralnej budzi obawy konsumentów co do jej bezpieczeństwa.
Na opakowaniach-znanej krajowej marki wody mineralnej widnieją słowa „dodatki do żywności (chlorek potasu i siarczan magnezu)”, ale nie są jasno podane dokładne ilości dodanych chlorku potasu i siarczanu magnezu. Ta niejednoznaczność dotycząca konkretnych ilości tych dwóch dodatków chemicznych łatwo prowadzi do nieporozumień.
Chlorek potasu jest powszechnie stosowanym suplementem elektrolitów w praktyce klinicznej, jednak nadmierna suplementacja potasu może powodować hiperkaliemię, natomiast siarczan magnezu jest silnym środkiem przeczyszczającym. Dlatego też pewien lekarz zamieścił w Internecie post, w którym stwierdził, że „picie wody mineralnej to w istocie picie środka przeczyszczającego”, kwestionując bezpieczeństwo wody mineralnej. Co więcej, nawet jeśli woda mineralna zawiera jedynie niewielkie ilości chlorku potasu i siarczanu magnezu,-nadmierne jej spożycie w dłuższej perspektywie jest szkodliwe dla zdrowia, zwłaszcza w przypadku-istniejących wcześniej problemów trawiennych. Nie należy go spożywać jako zwykłego, codziennego źródła wody pitnej.
Eksperci wyjaśniają, że w przypadku butelkowanych napojów mineralnych, zgodnie z „Normami higienicznymi stosowania dodatków do żywności” zawartość chlorku potasu nie może przekraczać 52 mg na litr, a zgodnie z „Normami higienicznymi stosowania wzmacniaczy wartości odżywczych” zawartość siarczanu magnezu nie może przekraczać 50 mg na litr. Brak jasnego oznakowania zawartości dodatków w wodzie mineralnej budzi obawy o jej bezpieczeństwo.
Woda mineralna to jedynie chwyt marketingowy producentów.
Na stronie internetowej-znanej marki wody mineralnej znajduje się informacja, że choć oczyszczona woda przechodzi-sześciostopniowy proces filtracji w celu usunięcia szkodliwych zanieczyszczeń, usuwa ona także niezbędne minerały, przez co nie zaspokaja w pełni potrzeb organizmu. Woda mineralna natomiast opiera się na idei suplementacji składników odżywczych. Dodaje do oczyszczonej wody odpowiednie ilości zgodnych z przepisami dodatków do żywności, aby poprawić jej jakość, upewniając się, że nie brakuje jej całkowicie minerałów i pomagając ludziom uzupełniać dietę bez powodowania nowych zaburzeń równowagi.
Tak naprawdę potrzebny nam magnez i potas zazwyczaj można pozyskać z naszej codziennej diety, zatem nie ma potrzeby stosowania specjalnej suplementacji. „Woda mineralna” to tylko chwyt marketingowy. Zasadniczo jest to gra słów, w którą grają producenci i konsumenci. Ludzie wiedzą, że woda oczyszczona nie jest wodą zdrową, a woda mineralna jest zbyt droga. Dlatego też, kierując się zyskiem, producenci „wynaleźli” wodę mineralną-tani-produkt z dodatkowymi zaletami minerałów.
„Wodę mineralną nazywamy „sztucznymi zębami”, ponieważ prawdziwe zęby to woda mineralna” – powiedział ekspert w wywiadzie.
Woda mineralna jest kwaśna i szkodliwa dla zdrowia.
Wielu ekspertów ds. żywienia uważa, że dieta zasadowa jest korzystna dla zdrowia, natomiast dieta kwaśna zwiększa lepkość krwi i ryzyko chorób układu krążenia.
Na przykład czerwone mięso jest pokarmem kwaśnym, podczas gdy warzywa i proso mają przeważnie odczyn zasadowy. Ponieważ woda mineralna zawiera dodatek chlorku potasu i siarczanu magnezu, rozpuszczają się one w wodzie i rozkładają na chlorki i siarczany, które są silnie kwaśne.
Dlatego woda mineralna jest w rzeczywistości wodą kwaśną i-długotrwałe jej spożywanie nie jest korzystne dla zdrowia ludzkiego. Profesor Lingbo zwraca uwagę, że najodpowiedniejsza dla organizmu woda jest lekko zasadowa, a naturalna woda mineralna i woda przegotowana są na ogół lekko zasadowe.
Naturalna woda mineralna jest łatwo przyswajalna i korzystniejsza dla zdrowia.
Skoro organizm ludzki może pozyskiwać minerały z pożywienia, czy nadal konieczne jest picie naturalnej wody mineralnej? W odpowiedzi na pytanie reportera ekspert wyjaśnił: „Naturalna woda mineralna zawiera wiele rzadkich pierwiastków mineralnych, których organizm ludzki nie może pozyskać z pożywienia, jak np. stront i lit. Co więcej, naturalna woda mineralna to zbilansowana mieszanina minerałów i pierwiastków śladowych powstających na przestrzeni setek milionów lat, czyli bardziej dostosowana do potrzeb organizmu”.
Sztucznie dodana woda mineralna nie może zapewnić korzyści zdrowotnych naturalnych wód mineralnych, ponieważ sztucznie dodane pierwiastki, takie jak wapń i magnez, mają tendencję do wytrącania się po dodaniu do wody. Co więcej, minerały w naturalnej wodzie nie są wolne, ale występują w postaci uwodnionych jonów, dzięki czemu są łatwo wchłaniane przez organizm. Jednak nawodnienie jest długim procesem, a sztucznie dodane minerały nie tworzą łatwo uwodnionych jonów z wodą. Dlatego picie w odpowiedni sposób naturalnej wody mineralnej rzeczywiście jest zdrowsze.
